Kẽm là một dưỡng chất đóng một vai trò quan trọng đối với cơ thể con người. Thiếu kẽm có thể gây xơ vữa động mạch, giảm thính lực, loét miệng và nhiều bệnh khác, ảnh hưởng đến tính mạng. Thiếu kẽm là nguyên nhân dẫn đến các bệnh tự miễn gây rụng tóc trên da đầu hoặc các bộ phận khác của cơ thể. Kẽm là một khoáng chất cần thiết cho sự tăng sinh tế bào và hấp thụ protein, từ đó giúp tóc dày và bóng mượt. Cơ thể chúng ta không dự trữ kẽm nên chúng ta phải lấy kẽm từ thức ăn, nếu bạn ăn chay hoặc không ăn nhiều thịt đỏ, bạn có thể bị thiếu kẽm.
Mục Lục
Kẽm đóng vai trò quan trọng với sức khỏe
Kẽm là một trong các vi lượng không thể thiếu đối với sức khỏe. Kẽm được đưa vào cơ thể chủ yếu qua đường tiêu hóa được hấp thụ phần lớn ở ruột non
Kẽm có vai trò sinh học rất quan trọng là tác động chọn lọc lên quá trình tổng hợp; phân giải acid nucleic và protein – những thành phần quan trọng nhất của sự sống. Kẽm còn tham gia điều hòa chức năng của hệ thống nội tiết.
Thiếu kẽm sẽ ảnh hưởng tới sự phát triển bình thường của cơ thể; và hơn nữa có thể còn là nguyên nhân gây nên nhiều bệnh nguy hiểm; như viêm da dày sừng, sạm và bong da mặt ngoài hai cẳng chân (vẩy cá), hói; loạn dưỡng móng (móng nhăn, có vệt trắng, chậm mọc); khô mắt viêm quanh hậu môn, âm hộ tiêu chảy tăng nhạy cảm đối với bệnh nhiễm trùng gây ra nhiễm trùng tái diễn. Bệnh nặng kích thích thần kinh, rối loạn nhận thức; mắc chứng ngủ lịm chậm phát triển tâm thần vận động.
Điều gì xảy ra nếu cơ thể thiếu kẽm?
Thiếu kẽm có thể gây chậm phát triển giới tính giảm khả năng tuyến sinh dục; ít tinh trùng bệnh bất lực suy dinh dưỡng nặng, chứng lùn… Nếu bạn thấy trẻ chậm phát triển về thể lực tâm thần; suy dinh dưỡng không thích ăn; Ở người lớn: cơ thể gầy yếu trí nhớ suy giảm; dễ mắc các bệnh về da, suy giảm chức năng sinh dục… mà không rõ nguyên nhân thì nên nghĩ tới việc thiếu kẽm.
Khi cơ thể bị thiếu kẽm bạn có thể bổ sung bằng cách ăn các thực phẩm có chứa kẽm như: gan trứng hải sản.
Bổ sung kẽm cho cơ thể
Kẽm thường được tìm thấy ở võng mạc mắt, gan, tế bào máu, thận, xương và tuyến tụy. Một số thực phẩm giàu kẽm bạn nên bổ sung vào chế độ ăn uống; là hàu, củ cải, đậu, yến mạch, đậu phộng, sò, hạt bí ngô, thịt đỏ, các loại đậu, ngũ cốc nguyên hạt và gừng. Thịt đỏ như thịt bò, thịt lợn và thịt cừu; nằm trong số những nguồn tốt nhất vì kẽm trong những thực phẩm này có sinh khả dụng cao – nghĩa là cơ thể chúng ta có thể hấp thu dễ dàng hơn so với các nguồn khác.
Có thể thấy thiếu kẽm gây ra rất nhiều vấn đề cho sức khỏe; vì thế bạn cần duy trì một chế độ ăn lành mạnh cùng lối sống khoa học; để đảm bảo sức khỏe luôn được cân bằng. Đặc biệt đối với những người nằm trong đối tượng nguy cơ thiếu kẽm cao cần chú ý đến việc kiểm tra sức khỏe; để qua đó bác sĩ đánh giá và có những chỉ định phù hợp.